一只独行的“鸭子” 使用的广告机

在湖北武汉，有一种鸭子“入口微甜爽辣，吃后回味悠长”，其独特口味征服了全国无数人的味蕾……有顾客评价说，“地球人都知道，美国有只鸡红遍全球，名字叫做‘肯德基’。中国人都知道，武汉有只鸭誉满全国，名字叫做‘周黑鸭’”。

　　引资本活水，助推企业腾飞

　　与久久丫、绝味鸭等竞争对手侧重特许加盟的策略不同，周黑鸭一直坚持“直营店+中央厨房”的成长模式。这样的模式，令周黑鸭的扩张速度非常缓慢，到2013年初，仅拥有300多家门店，远远低于1999年才成立的绝味鸭脖超3000家门店的规模。但直营模式让周黑鸭的财务状况在同行中最为优异，单店产出是行业平均水平的4倍，用不到同行1/10的规模取得近1/2的业绩。

　　由于是直营店经营，周黑鸭的现金流非常健康，并不缺钱。直到2010年，周黑鸭才开始陆续接触风投机构。当年11月，周黑鸭获得天图资本近6000万元A轮独家投资，用于北京、深圳、上海、江西等地的门店开设。2012年7月，周黑鸭又完成B轮融资，由IDG资本领投，天图资本追加投资，总计投资规模达1.5亿元。

　　资本的输入成为周黑鸭扩张的新引擎，如今周黑鸭已经拥有了近500家门店，而且成功走出武汉，扩张到了深圳、上海、北京等大城市。更重要的是，周黑鸭尝到了资本的甜头，已经开始为上市做准备，预计在2015年之前挂牌上市。

　　“直营店+中央厨房”模式，破解“被山寨”难题

　　从2007年周黑鸭悄然走红武汉开始，周黑鸭就一直遭遇“被山寨”的困扰。一些打着周黑鸭旗号的山寨店，仿造正牌店装潢，甚至从门店招牌、价格表、食品包装袋等全套“克隆”，而且数量和正牌店不相上下，严重损害了消费者的利益，也冲击了周黑鸭正牌店的经营。

　　为避免山寨店频现给品牌带来伤害，周富裕一方面成立了专门的打假团队，针对各地频现的山寨店进行围剿。在专卖店贴QS标识、ISO9000质量管理体系认证证书;在销售的产品塑料袋内附“含三聚氰胺的奶粉您敢喝吗，冒牌的周黑鸭您敢吃吗”的提醒小纸条;在店内挂视频广告机，全天候播放湖北周黑鸭食品有限公司的宣传片;开通网购，进行点对点服务;开通投诉电话等。